作为一个不怎么会做饭的人,最近(zuì jìn)看《一饭封神》特别打动我的,不是(bú shì)那些精致的摆盘和高难度的技法(jì fǎ),而是大厨们身上那股子江湖侠气(xiá qì)。这些整天和案台灶火打交道的厨师(chú shī),正在演绎着真实的厨师江湖。 团队(tuán duì)战酸味对决时,陈晓东大厨队别出心裁(bié chū xīn cái)选了虾生来表现酸味,这种不(bù)按常理出牌🃏的做法,看得出来他们在(zài)保持自身厨艺水平的基础上不断(bù duàn)的挑战自己,做出创新,特别像武侠小说(wǔ xiá xiǎo shuō)里那种醉心修炼自己独门秘籍的(de)大侠。 辣味组三位大厨更好玩,和(hé)小厨那边吵吵嚷嚷形成对比,三人完全是(shì)一副岁月静好的模样,面对黎子安大厨(dà chú)手受伤的突发情况,动作丝毫不(bù)乱。采访里曾怀君大厨说的(de)那句“他们年轻人嘛,就是雷声大雨点小(xiǎo)”然后大笑,简直就是老顽童,感觉是那种(nà zhǒng)"泰山崩于前而色不变"的大侠,特别帅(shuài)。

而最让我感动的还是鲜味(xiān wèi)组三位老师🧑🏫傅。三位加起来160岁的(de)老资格大厨,切配时的那股拼劲,帅(shuài)大厨端着菜一路小跑满头大汗的(de)样子,若非真的热爱💗,不可能会有(yǒu)这样大汗淋漓气喘吁吁的狼🐺狈样子。邵德龙大厨(dà chú)那句"没有晚辈,中餐就没有未来",道(dào)出了厨艺江湖最朴素的传承(chuán chéng)之道。

这些大厨让我想起金庸笔下(bǐ xià)的扫地🧹僧——身怀绝技却低调谦和。他们(tā men)认真对待每道菜,就像侠客珍视自己的(de)兵器;他们提携后辈,如同门派宗师培养(péi yǎng)接班人;就连输掉比赛时的豁达(huò dá)笑容,都带着"胜固欣然败亦喜"的(de)洒脱。 在这个追求短平快的时代,《一饭(yī fàn)封神》让我们看到,真正的厨艺江湖(jiāng hú)里,比的不仅是刀工火候,更是(gèng shì)胸襟气度。这些大厨用灶台前的(de)汗水告诉我们:匠人精神的最高境界(jìng jiè),是把技艺淬炼成修养,将热爱💗(rè ài)沉淀为品格。这样的坚持,值得一份(yī fèn)掌声。









